Vetikatest pärinev želeeriv aine (taimne alternatiiv želatiinile). 2 g agar-agarit võrdub 6 lehe želatiiniga ja želeerib 500 ml vedelikku. Kasutamine: sega agar-agar külma vedelikuga, lase keema tõusta ja keeda 2 minutit. Tootja: Biovegan GmbH.